Cesson-Sévigné : MILLENIAL PARK a accueilli le traditionnel « Gigot Bitume »

Ecrit par Bati-Armor le 28/11/2022

Le 17 décembre BATI-ARMOR a eu le plaisir d’organiser le déjeuner traditionnel « Gigot Bitume » sur le chantier du bâtiment A du futur parc tertiaire MILLENNIAL PARK à Cesson-Sévigné, à proximité d’Atalante ViaSilva.

MILLENIAL PARK, un quartier d’affaires nouvelle génération à Cesson-Sévigné

Composé de 5 bâtiments, MILLENNIAL PARK compte 31 000 m² de surfaces tertiaires, d’activités et de services.

En quelques mots, MILLENIAL PARK c’est :

• des plateaux de plus de 160 à 600 m²
• une architecture contemporaine
• des services nouvelles générations propices à l’épanouissement des équipes
• un emplacement idéal, facile d’accès dans un espace verdoyant
• de nombreux stationnements (en sous-sol et aérien) ainsi qu’un local à vélos dotés de prises électriques

La première tranche comprend 2 bâtiments dont l’un dédié à la Caisse d’Epargne Bretagne Pays de Loire qui sera livré courant décembre 2022.

Le gigot bitume, une tradition dans le BTP

Le gigot bitume est une tradition en France dans le secteur du bâtiment et des travaux publics célébrant la fin du gros œuvre d’un projet.

Il s’agit une méthode de cuisson employée à l’origine par les « Maîtres Bitumiers » du bâtiment qui consiste à envelopper minutieusement le gigot selon un procédé ancestral et à le plonger dans une marmite de bitume à 230°C, appelé « le fondoir » qui a servi à fondre le bitume.

C’est comme une cuisson à l’étouffé, totalement hermétique, qui rend le gigot totalement fondant. Aucune odeur de goudron ne perturbe le plaisir gustatif.

Un grand MERCI à l’entreprise SMAC, étancheur du chantier, pour la préparation et la cuisson du gigot.

MERCI également à nos partenaires pour leur présence et ce moment très convivial !

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